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最近寫了幾篇手機拍的小鎮文,本想三連發,但拖延著拖延著,只能說是出清

舊文了!照片不怎樣,還請大家海涵,睜隻眼閉隻眼!@@"

上圖是我平常鎮內代步的電動單車,停車地點是本文介紹店家的門前。

 

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店家位置在第一市場附近的杉行街79號。有趣的是,對面門牌卻是美市街!

​​​​​​這一帶街路錯綜,我是路痴,有時還會搞錯!

杉行街是一條有意思的街道,寬窄不一,常讓人迷惘!由此往南,角頭廟武澤宮

老屋改建的獨立書店書集喜室 都可以順遊,出了杉行街就是三民路,過馬路即可

來到小鎮的一級古蹟龍山寺。 

龍山寺是我兒時上學必經之途,數十年來變化不大,若比對百餘年前的照片,即使

歷經滄桑,依然沒啥改變,風華依舊!

上圖中杉行街往北稍一轉折處是通往第一市場的美市街。由杉行街(美市街)右轉

新盛街,之前介紹過的神樂亭即在此地。左轉德興街,有鳳山寺四知家傳滷味

可以吃吃逛逛。《鹿港》日式美味小店 神樂亭  《鹿港》N訪 神樂亭

德興街往南也是通往三民路,過馬路,是龍山街,是的,又來到龍山寺了!

看到這裡,大家想必已被小鎮綜橫的迷魂陣 搞暈了,就此打住,若再拐到附近景點

的金盛巷,或者與杉行街平行的興化街(推薦鹿港第一古廟的興安宮與時髦的工業

餐廳LeeLi's )那會沒完沒了啊!@@"

《鹿港》:適於度過午後時光的 LeeLi's 《鹿港》初夏食光(石二月、LeeLi's、掬翠拾煙)

 

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新盛街。往東就是中山路,古稱五福大街,也就是鹿港百餘年前的不見天街。

之前兩度發文的日式小料理店神樂亭就在此排房屋中。

圖片最左側紅磚道是九曲巷(金盛巷)。

 

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新盛街與美市街交叉口的車輪餅,餡飽滿皮香脆,口味選擇多。

吃完桂林米粉後可以彎過來一嚐,當成飯後甜點。兩處距離不到100公尺。

 

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言歸正傳,來看看哩厚桂林米粉吧!

攤頭一大篇文字介紹店家米粉的來源,簡言之就是湯頭有講究,是好消化吸收的

養生米粉,雖說稱為米粉,但與台式米粉大不同,我覺得口感比較接近米線

是年輕老闆特別去大陸學來的廣西特色小吃,口味有微調成國人的喜好。

 

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原本是在鎮內它處擺攤車,做出口碑後,才在杉行街設店面。

 

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進門左側是餐具、調味料區,下方不鏽鋼水瓶放的是高湯,自行取用。

 

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店內空間不是很大,桌位約5桌,板前位置竹簾垂,看不到廚房情況。

 

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櫃檯。

從櫃檯可以斜斜瞥見廚房的運作!^_<

 

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櫃檯擺著復活島莫艾石像複製品?

下次再來問問可愛的老闆娘是否去過復活島?

 

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後場掛著御膳房的布簾。

 

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每一個桌位都掛著個小匾額,這桌是東宮。

 

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唯一內用的一次是坐在儲秀宮。XD

 

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當時辦理的打卡活動。

2020年我還蠻常上門外帶,因為媽媽某一個時期喜歡吃。

 

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桂林米粉上桌時已先淋上特製滷汁,可以先乾拌著吃,配高湯(後方的壺內)。

也可以自行淋上適量高湯,吃湯米粉。我個人比較喜愛湯米粉,老媽則習慣乾拌配湯。

店家高湯據說需熬煮六小時,清爽甘美,是以往沒嚐過的味道,配上Q彈滑溜的米粉,

很容易咕嚕咕嚕滑下喉頭。尤其這陣子天氣冷,來碗熱呼呼的湯米粉真是暖胃又暖心

,而且內用 高湯可以無限續碗,很貼心。

 

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吃法說明書很有戲,沿用店內的宮廷風格,稱為聖旨呢!哈哈

 

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這一碗是老媽很常點的日式叉燒豬肉米粉。

上面的基本配料有青江菜、蔥花、酸豆、鹽炒花生等等。

想吃簡素些可以單點清米粉,清米粉就是沒有主配菜,主配菜也可以另外單點,

選擇不少,媽媽有一陣子很喜歡炸雞塊(唐太宗炸雞塊),因為外皮酥脆,雞肉

軟嫩夠味,真個是銷魂美味啊!日式叉燒軟腴鮮甜,也很棒。

 

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唐太宗炸雞塊。

 

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招牌綜合米粉,主料是日式叉燒、牛腱、脆皮豬肉,但脆皮豬只有晚上才提供。

所以中午來用餐的話就只有叉燒與牛腱這兩樣。

 

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我通常不吃乾拌(乾拌味道較鹹),直接注入清爽的高湯後就大快朵頤。

 

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桂林米粉的模樣,外型更像麵條,口感咕溜。

至少來過十次,也點過紅燒牛肉(牛腱心)與滿漢全席牛肉米粉,

品質都很不錯。可惜都沒拍!下方附上菜單給大家參考。^^"

 

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