內用日期:2020年11月22日(週日)、12月12日(週六)

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最近三、四個月頻頻上神樂亭交關,除了內用,更常替媽媽外帶。

這一天是與兒子跟他的女友來此用餐。

 

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肥美的冬鰤生魚片當然要來一份!配上黃芥末,清爽甘甜。

(不小心吃了一片才拍照!饞哪!  ^^")

每次秋日上京,老爺必點(或在超市買)鰤魚生魚片。

 

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炙燒比目魚星鰻丼。

比目魚鰭邊油脂豐厚,星鰻肉清爽柔軟,配上熱熱的醋飯,好吃!

附帶的配料不少,如玉子燒、蘿蔔絲、魚卵、蔥絲、海帶芽、芥末,

讓層次口感更豐富。

 

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丼飯附味噌湯,魚肉大塊,偶爾還會撈到鮭魚肚,會有賺到之感!^^

我習慣把丼飯或生魚片旁附的海帶芽放進熱味噌湯中,海帶芽泡軟了更好吃。

 

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鮭魚親子丼。

 

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光看就垂涎!^_<

 

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炙燒油帶魚握壽司,是很肥厚的白帶魚才能這樣吃。

 

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天使紅蝦握壽司。

蝦肉新鮮Q嫩,上面鋪滿日式昆布絲,旁邊附的是醃製薑片。

 

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魚握壽司與青甘肚握壽司。青甘肚肥美,兒子很喜歡。

 

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大目鮪魚握壽司、天使紅蝦握壽司、鮟鱇魚肝軍艦。

《鹿港》日式美味小店 神樂亭

 

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這一天照例又吃得挺滿足!希望兒子的女友不要太戰戰兢兢啊!

她吃得不多,點得節制,只有傻小子爺放懷大吃,毫無罣礙!

隔了三週不到,大妹夫婦返鄉,我們載著老媽一行四人又來神樂亭。

 

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當晚的嚴選握壽司6貫。

我沒點這樣,魚種全沒問,記得有一個是螺肉。@@"

 

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鯖魚握壽司、馬鞭魚握壽司(左?)。

少見的馬鞭魚不常進貨,味道屬輕淡系,口感微Q,印象不太深!@@"

鯖魚還是鹽烤最佳,生吃要很鮮,雖有炙燒處理,還是略腥。

京都以鹽醃鯖魚加上醋飯的鯖壽司,是我最喜歡的鯖魚生吃法,目前最推薦

下鴨西通上的花折(遙念中------)。楓‧京都:鯖街道 花折

 

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日本來的鱈魚白子。

白子就是鱈魚的精巢,口感滑嫩,跟冬至前後正當季的烏魚膘很像。

話說今年媽媽一口氣跟魚販訂了三斤烏魚膘!讓我很傷腦筋。

烏魚膘固然美味,蛋白質、礦物質豐富,但膽固醇也不容小覷,老媽往昔都是

麻油薑爆,今年我變個法子多做一種紅燒,也不錯,事先處理得好,不會有腥味。

不過三斤實在太多,我力主送一些給親友,媽媽眼大胃口小,最後也只好答應!

 

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炙燒甘貝蟹膏手卷。

似乎只看到蟹膏?請向點餐拍照的大妹抗議!XD

 

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老媽最常吃的盛合海鮮丼,也就是綜合生魚片蓋飯。

這一味我經常幫媽媽外帶當一餐。

 

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忘了名稱的一貫握壽司與天使紅蝦佐海膽(右)。

天使紅蝦佐海膽真是奢侈的吃法,但也會很滿足喔!海膽是北海道產。

 

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某日幫老媽外帶的盛合海鮮丼。

 

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飯附帶的海帶芽建議放入味噌湯 會更好吃。上圖只是示意圖!^_<

 

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外帶的海鮮花捲。

算是豪華級的壽司捲,兩種花色,外皮都是薄薄的昆布,很少見。

餡料不太一樣,蛋、鮭魚、魚卵、海苔、小黃瓜條,另一種有蟹肉、葫蘆干、

生魚片等等,兩種都是口口滿足型的壽司捲。^_^

 

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梅漬小番茄,已從菜單刪去的小菜。

 

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看看店家幾個菜牌,主要菜色盡在此。

 

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生活紀錄文,附上10月4日去秀水『追星』後順道(也算專程)買了

秀水名產:小美布丁蛋糕。

 

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店家養的鸚鵡,面露不豫之色XD

 

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老爺不急著買蛋糕,先對著羽色鮮麗的小鸚鵡喃喃讚美牠好可愛!

讚頌詞說太久,我只好催他快點去買!免得待會又要排隊。

生意好,平日離峰時間來還是陸續有人上門,小排了幾分鐘。

 

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這兩隻也好可愛啊!

我也加入讚美行列!@@"

 

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重視環保的老爺不想要外面的紙盒,我們就這樣拎著布丁蛋糕奔馳到埔鹽圖書館,

還了書後就在庭院來個午後點心時間,蛋糕柔軟蓬鬆,好吃! 兩人嗑掉一整個! 

可毒舌爺竟說很像是拜拜用的蛋糕! 吔! 這是什麼比喻啊! 其實是樸實單純的美味啦!

 

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這張是我常去的水果店新養的的小柴犬,日正當中手機盲拍,當個紀念!

(紀念啥?我常去買木瓜的日子嗎!@@)

 

 

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《側耳傾聽遠方的聲音》.埔鹽圖書館以及真夏的日常點滴

《鹿港》日式美味小店 神樂亭

 

 

 

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