日期：2022年4月10、13日（週日、週三）
四月上旬，疫情現端倪但還未如現今這般大爆時，我與老爺又往南部走走去。
一到了高雄，租個機車（第一次遇到租車油箱滿格）就奔往三多三路的高雄SOGO
吃午餐。這家會安越南料理是老爺網路上尋來的。國內遊向來隨興（懶惰）的我，
都任由老爺作主，完全沒意見。
關於會安，我只知道它是越南一個觀光興盛的古城，還是世界遺產。
上網稍微搜尋一下，發現會安是因為良好保存了15世紀-19世紀東南亞貿易港的模樣
而在1999年入選世遺。古來即有各種文化薈萃，曾獲選2011年亞洲十大美食城市的
第六名。
雖說位於百貨公司的地下美食賣場，但會安越南料理有獨立的空間，寬敞舒適。
來訪的時間已是午後兩點，用餐尖峰已過，我們幾乎是包場。
牆上的圖畫就是越南臨水古城會安。
椰奶蒸法國麵包。
老爺一眼就看上這一道。
用蒸的法國麵包比較柔軟，溫熱的麵包抹上椰奶，餡料有香菇、肉燥、蔥絲。
整體而言是清淡溫潤。中間的沾醬是酸甜清爽系。
越式甘蔗蝦。附上檸檬片與招牌酸甜沾料。
老實說這不是我印象中的甘蔗蝦！感覺外皮炸得較硬，內餡的蝦肉存在感薄弱。
親切的店長說他們屬中越料理，或許中越就是如此處理甘蔗蝦？也可能是近幾年
海鮮價昂，4支180元的甘蔗蝦，只能肉多蝦少？
標配的檸檬片與沾醬無法挽回我對甘蔗蝦的失望。 XD
倒是烤熟的甘蔗嚼來有玉米味，挺有趣。
順化牛肉湯米線。
帶點隱約香料味的湯頭順口好喝，搭配軟Q豬腳與燉得軟爛牛腱肉，好吃。
對於淡口味的我們而言沾醬並不需要，紅色的辣而鹹，褐色的帶著甘甜味。
挑點滑Q的米線露臉。^^
越式斑蘭糕與招待的紫米紅豆粥。
斑蘭糕是溫熱的，有點Q度，不是軟綿綿類型，很美味。
招待的紫米紅豆粥，也頗有水準。
高大的店長親切健談，不僅招待甜食，結帳時還送上小禮，很懂客人心啊！
因為老爺還想試試會安的其它菜色，我們在返家前一日晚間再度來到遠東SOGO百貨。
這一帶很有趣，百貨公司林立，堪稱百貨公司激戰區。老爺是順著港區某一條路前來，
沿途很寂寥，但到了這一帶，高樓聳立，在街頭等紅燈時，老爺說這兒有一種在日本
的錯覺！！我則覺得遠東SOGO有濃濃的老派百貨公司氣氛，讓我想起多年前新宿的
京王百貨！三多商圈算是此次高雄遊的新視野，下次必再來看看。
涼拌海鮮青木瓜。
蝦子結實新鮮，處理得很好，腸泥挑得一乾二淨。青木瓜絲竟是軟的，又刷新我的認知！
白色的蝦餅因為是炸物，被老爺禁吃！我管他呀，公然拈起兩片嚐！哈哈
這回因為是晚餐時間來，客人不少，店長忙到沒法多聊，但還是找空檔跟我們聊了幾句
，還招待美味冰涼的檸檬紅茶兩杯，不過我忘了拍！><
缽燒烤魚。
魚應該不是烤的，多利魚片煮成鹹甜口味，份量不少，很下飯。飯才是烤的，是奶油飯，
被老爺要求別加奶油！@@
缽燒系列還有豬肉與綜合海鮮，共三種選項。
牛肉河粉。
越南菜我還是最愛這一類湯湯水水的河粉或米線。
湯中浮沉的有牛肉片與牛肉丸子。
清爽的越南料理讓我們每次都還有餘裕吃甜點，原本店員說越式斑蘭糕已賣完，怎知
最後還是有上！原來又是招待的！另外一道是香蕉椰奶糕，也不錯，不過我與老爺最
喜愛的還是溫熱美味的越式斑蘭糕。
對了，店家還提供斑蘭葉茶當飲料，我竟一張都沒拍！><"
店長在甜點時間後，有一點空檔了，竟來獻唱一曲《雁兒在林梢》！
之前在網路就有看到網友說會安的店長歌喉好，會唱歌給客人聽，沒想到還真的是如此！
我們笑瞇瞇地聽著嗓音柔和的店長獻唱，非常驚喜！而且結帳時還又再加碼一曲老歌！
店長的柔情歌聲還有招待不手軟的大方堪稱是會安越南料理的兩大亮點喔！
延伸網誌：
留言列表
