冒著似有若無的微雨，老爺推我速速至 天極堂 用餐。
我是禁不起餓那種人，不過這會兒飛奔是怕雨變大，淋濕很麻煩。
以吉野葛聞名的 天極堂 是創業於1870年的老舖。
就近來奈良本店『朝聖』，也算是小小旅遊趣。
店面前方藉由牆壁上的圖畫與文字訴說 天極堂 的理念。
奈良本店的前半部是賣場，有各種吉野葛的產品。
餐廳在後方及二樓，我們來時滿座，但只有一組客人在等待。
先在照片中下方的立檯登記，寫上姓氏與人數，就可以店內逛逛消磨時間。
看看各式葛根商品，有甜食有茶湯，品項不少。
還在旅途中，只能克制縮手。
窗外就是早晨經過的銀杏地。
只等了大約五分鐘，就有空位了。^_^
剛好在窗邊，開心！唇邊不禁漾起微笑。^___^
忘了上二樓看看，視野應該也很好。
翻開菜單本，這段話又出現了！
【根は幹に、幹は枝に、枝は葉に、花は種に . 生かし生かされる、天の恵み極む】
感謝大自然的恩惠；賜予生生不息的生命，是這段話的寓意？
關於翻譯，先擱一旁。
先點餐，季節限定！非點不可。
這一款數量限定，也很有特色的樣子，單點800日圓，但當然要選附葛餅的套餐呀！
茶杯上的圖案是葛花？
奈良山之幸套餐。
小菜是醃蘿蔔與奈良漬。附湯的口味清淡高雅，喜歡。
溫熱的勾芡汁淋在白飯上，口味樸實。
以梅肉勾動味蕾，讓味道不致太平淡。
銀杏定食（銀杏の膳セット）是秋季特餐。
天極堂的菜單中有固定菜色，也有「季節の膳セット」，也就是視季節做變化的套餐。
白飯上點綴兩小塊穴子（星鰻）。
以葛粉勾芡的烏龍麵，黃色銀杏是魚板還是麩？時日久遠已忘懷！ @@""
小菜似乎是羊栖菜與滷白蘿蔔。印象中還蠻合味的。
胡麻豆腐，很美味，我肯定。
似乎特別好吃或有特色的就會記得，特別難吃的也不會忘懷。XD
不過，在日本幾乎沒有遇過雷店，最差就是普通；或太鹹。
葛餅（葛もち）應該算是天極堂的招牌，非常值得一嚐。
Q軟適中的餅皮與甜度，淋上黑糖蜜與柔細的黃豆粉，讓人回味無窮，
連盤底都想舔乾淨。@_@"
我們兩人各吃一份，這樣才能降低意猶未竟的程度。U_U
雖說葛切（葛きり 、くずきり）應該也是 天極堂 自慢的產品。
但我還是推薦葛餅，飯菜可以不來此處吃，葛餅一定別錯過！
至於葛切可以去京都的 鍵善良房 品嚐（京都滋味足〈安井金比羅宮、鍵善良房〉 ）
。^_^
吃完葛餅心滿意足，準備搭車去唐招提寺。
雨仍舊飄飛，在天極堂門前招呼不到車，只好請店家幫忙叫計程車。
原本說要等15分，結果不到5分鐘就來了，再次感受到日本人的小心謹慎留餘地。
親切和藹的店員們除了樂意幫忙叫車，車子來時還特地門外殷勤送客，雖然已經
見慣日本人的有禮，心裡還是小感動。不管是真心誠意還是表面功夫，敬業樂群
不是矯飾。至今仍深深記得他們真誠的笑容，喔，天涯旅人怎能不暖心------。
吉野本葛 天極堂：http://www.kudzu.co.jp/
天極堂 奈良本店：http://www.kudzu.co.jp/guide/index.html
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