冒著似有若無的微雨,老爺推我速速至 天極堂 用餐。
我是禁不起餓那種人,不過這會兒飛奔是怕雨變大,淋濕很麻煩。
以吉野葛聞名的 天極堂 是創業於1870年的老舖。
就近來奈良本店『朝聖』,也算是小小旅遊趣。
店面前方藉由牆壁上的圖畫與文字訴說 天極堂 的理念。
奈良本店的前半部是賣場,有各種吉野葛的產品。
餐廳在後方及二樓,我們來時滿座,但只有一組客人在等待。
先在照片中下方的立檯登記,寫上姓氏與人數,就可以店內逛逛消磨時間。
看看各式葛根商品,有甜食有茶湯,品項不少。
還在旅途中,只能克制縮手。
窗外就是早晨經過的銀杏地。
只等了大約五分鐘,就有空位了。^_^
剛好在窗邊,開心!唇邊不禁漾起微笑。^___^
忘了上二樓看看,視野應該也很好。
翻開菜單本,這段話又出現了!
【根は幹に、幹は枝に、枝は葉に、花は種に . 生かし生かされる、天の恵み極む】
感謝大自然的恩惠;賜予生生不息的生命,是這段話的寓意?
關於翻譯,先擱一旁。
先點餐,季節限定!非點不可。
這一款數量限定,也很有特色的樣子,單點800日圓,但當然要選附葛餅的套餐呀!
茶杯上的圖案是葛花?
奈良山之幸套餐。
小菜是醃蘿蔔與奈良漬。附湯的口味清淡高雅,喜歡。
溫熱的勾芡汁淋在白飯上,口味樸實。
以梅肉勾動味蕾,讓味道不致太平淡。
銀杏定食(銀杏の膳セット)是秋季特餐。
天極堂的菜單中有固定菜色,也有「季節の膳セット」,也就是視季節做變化的套餐。
白飯上點綴兩小塊穴子(星鰻)。
以葛粉勾芡的烏龍麵,黃色銀杏是魚板還是麩?時日久遠已忘懷! @@""
小菜似乎是羊栖菜與滷白蘿蔔。印象中還蠻合味的。
胡麻豆腐,很美味,我肯定。
似乎特別好吃或有特色的就會記得,特別難吃的也不會忘懷。XD
不過,在日本幾乎沒有遇過雷店,最差就是普通;或太鹹。
葛餅(葛もち)應該算是天極堂的招牌,非常值得一嚐。
Q軟適中的餅皮與甜度,淋上黑糖蜜與柔細的黃豆粉,讓人回味無窮,
連盤底都想舔乾淨。@_@"
我們兩人各吃一份,這樣才能降低意猶未竟的程度。U_U
雖說葛切(葛きり 、くずきり)應該也是 天極堂 自慢的產品。
但我還是推薦葛餅,飯菜可以不來此處吃,葛餅一定別錯過!
至於葛切可以去京都的 鍵善良房 品嚐(京都滋味足〈安井金比羅宮、鍵善良房〉 )
。^_^
吃完葛餅心滿意足,準備搭車去唐招提寺。
雨仍舊飄飛,在天極堂門前招呼不到車,只好請店家幫忙叫計程車。
原本說要等15分,結果不到5分鐘就來了,再次感受到日本人的小心謹慎留餘地。
親切和藹的店員們除了樂意幫忙叫車,車子來時還特地門外殷勤送客,雖然已經
見慣日本人的有禮,心裡還是小感動。不管是真心誠意還是表面功夫,敬業樂群
不是矯飾。至今仍深深記得他們真誠的笑容,喔,天涯旅人怎能不暖心------。
吉野本葛 天極堂:http://www.kudzu.co.jp/
天極堂 奈良本店:http://www.kudzu.co.jp/guide/index.html
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